Muensterstuewel

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Muensterstuewel

Für die Nichtdeutschsprachige, es ist die Domsaal.
Das Haus spielt seine Rolle im historischen Stadtrand der Stadt. Der Blick auf den einzigartigen rosa Sandsteinpfeil lohnt sich.

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Gebäude

Restaurant

Unsere Leidenschaft wird im Rhythmus der Jahreszeiten ausgedrückt.

Das Haus hatte seine eigene Geschichte, seine Legende in den 70er und 80er Jahren, Marcel Aeby gab ihm Seele und Geist. Dann gab Patrick Klipfel, der Luxusgast der Auberge du Kochersberg war, einen neuen Geist dur die Bearbeitung traditionnelle Rezepten.

Das Haus ist umgekippt, die Dekoration radikal überarbeitet worden. Das Haus hat seine Ecken, Winkel und Trennwände verloren und mit denen noch seinen gemütlichen Stil. Es wurde um einen kleinen Raum vergrößert, der durch die Hervorhebung des Vordaches an Klarheit gewonnen hat.

Es ist ein weiterer "Muensterstuewel", den wir heute entdecken. Die Gourmet-Ideen verbinden die Tradition von gestern mit dem Geschmack von heute. Unsere Weinauswahl ist beeindruckend.

Wenn einige Leute von der neuen Dekoration schockiert sind, wird das Essen allen gefallen.

Die Speisekarte

Saal
Pfanne
Burger
Terrasse
½ Portion
Salade verte
3,00 €
0,00 €
Grüner Salat
6,90 €
0,00 €
Tagessuppe
6,00 €
9,00 €
Zwiebelkuchen Salat
7,80 €
13,90 €
Verschiedene Salat mit crudités
8,50 €
14,90 €
Schnecken nach Elsäsicher Art
8,90 €
0,00 €
½ Portion
Strasburger salat mit Zervelat und schweizer käse
6,80 €
11,60 €
Suppenfleisch-Salat mit Senfkernen
6,80 €
11,60 €
Salade Alsacienne
13,50 €
Salade Ceasar
12,50 €
Salade du Muensterstuewel
14,90 €
Schinken und Wurst-Brette
8,00 €
La Fermière
9,00 €
La Bergère
9,90 €
La paire de Knacks et frites fraîches
7,90 €
Elsäsische Würtschen mit pommes
11,90 €
Bibeleskas Végétarien
11,90 €
Bauerische Wurst, Bratkartoffeln
12,90 €
Elsäsische Bibeleskas Geraücherter Schincken, Bratkartoffeln
15,90 €
Wiener Schnietzel, Pommes, Salat und Bibeleskas Sauce
15,90 €
Rind nach Art Suppefleisch, Bratkartoffeln, crudités
15,90 €
Schweinebäckchen, Spätzles
17,50 €
Traditionnellen Sauerkraut
17,50 €
Kalbsnieren mit senfkernen sauce
17,90 €
Steak des Metzgers, pommes
18,20 €
Zanderfilet
19,90 €
Königinpastetchen, Spätzles
18,00 €
Schweinhaxe mit Sauerkraut
18,90 €
Der großzügige Geflügel Cordon Bleu (Putenschinken) - 15 min Wartezeit
19,50 €
Der großzügige Geflügel Cordon Bleu (Putenschinken) - 15 min Wartezeit
19,90 €
Le Généreux Cordon Bleu de volaille
19,90 €
Pièce du Boucher (selon arrivage) beurre Maître d’Hôtel
21,90 €
Poêlon de pommes de terre gratinées au Munster
12,90 €
Pfanne mit gratienerte Spätzle
11,90 €
Roesti mit Sauerkraut, geräuchtes Fleisch und Wurst, Salat
13,00 €
Roesti mit Schweinebäckchen, Pinot Noir Sauce
14,40 €
Roesti mit Elsäsischer Käse, Röstzwiebeln, Salat
14,90 €
Rösti gratinées au Munster
14,90 €
Burger Tradition et pommes frites
13,90 €
Burger Alsacien au Munster et pommes sautées
14,90 €
Ail et ciboulette
8,50 €
Traditionnelle
8,50 €
Végétarienne
9,50 €
Gratinée
9,90 €
Rahm, Zwiebeln, Speck
10,00 €
Gratinée Rahm, Speck, Zwiebeln, Schweizerkäse
10,50 €
Forestière Rahm, Speck, Zwiebeln, Pilzen
11,00 €
Munster Rahm, Speck, Zwiebeln, Münsterkäse
11,50 €
Aux pommes arrosée au Calvados
11,90 €
Tages Kuchen
5,90 €
Crème brulée tradition Maison
6,00 €
Die "traditionelle" eiskalte Baiserei
6,50 €
Le Coeur coulant au chocolat Maison
7,50 €
Gefrorener Kougelhopf
7,50 €
Schwarzwälder Kuchen
7,50 €
Kaffee Gourmet
7,90 €
La Torche aux marrons du Chef
7,90 €
Der Rum Baba Diplomatico
8,40 €
Irish coffee / Elsässischer Kaffee
5,90 €
La Mousse au chocolat gourmande
5,90 €
Tarte flambée aux pommes arrosée au Calvados
11,90 €
Die Kugel
2,00 €
Café Liégeois
7,50 €
Chocolat Liégeois
7,50 €
Coupe des Beaux
7,50 €
Coupe des Belles
7,50 €
Die Beilage
7,50 €
La Coupe « Muensterstuewel »
8,50 €
Gericht entsprechend der vegetarischen Diät
Burger
Pfanne
Plate

Unseren Angeboten

  • Jeden Sonntagabend

    (Ausgenommen an Feiertagen und Weihnachtsmarkt)

    Cordon Bleu Abend: 1 Cordon Bleu gekauft
    =
    50 % Rabatt auf dem zweiten

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