MuensterstuewelMuensterstuewel

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Das Elsass ist berühmt für seine Gastronomie und lockt mit einem reichhaltigen Angebot an kulinarischen Spezialitäten und geschmacklicher Authentizität.
Entenleberpastete, Zwiebelkuchen, Straßburger Salat, Sauerkraut mit Kalbsnierchen...

Wenn Sie in unserer schönen Gegend geboren sind, können Sie sich im Muensterstuewel mit Gerichten verwöhnen lassen, die ganz genau schmecken wie damals und Sie wieder in Ihre Kindheit zurückversetzen!

Sind Sie nur auf der Durchreise, gönnen Sie Ihrem Gaumen eine wahrhafte geschmackliche Reise und genießen Sie unsere großzügigen traditionellen Gerichte.

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Gebäude

Restaurant

Wenn einige Leute von der neuen Dekoration schockiert sind, wird das Essen allen gefallen.

1992 wurde das schöne Elsässer Fachwerkhaus, das uns beherbergt, von der Stadt Strasbourg unter Denkmalschutz gesetzt.

Dieses 1562 erbaute Bürgerhaus besticht nicht nur durch seine außergewöhnlich gut erhaltene Fassade mit typischen Ornamenten und wunderschönen Holzstreben, sowie Fenstergruppen mit reich verzierten Säulenzargen auf geschnitzten Konsolen - unser Haus hat auch seine eigene Seele und geschichtsträchtige Gemäuer.

So beherbergte ab 1640 zur Zeit der Straßburger Renaissance das Haus Nummer 8 am Place du Marché aux cochons de lait, dem Spanferkelmarktplatz, das Gewerbe der Herrn Laurent Gunther, eines Ölfabrikanten.

Über 250 Jahre lang bewohnten es auch seine Nachfahren und führten das florierende Familienunternehmen im Stammhaus weiter...

Herzlich willkommen in ihrem Speisezimmer!

Die Speisekarte

½ Portion
Salade verte
3,00 €
Grüner Salat
6,90 €
Tagessuppe
6,00 €
9,00 €
Zwiebelkuchen Salat
7,80 €
13,90 €
Verschiedene Salat mit crudités
8,50 €
14,90 €
Schnecken nach Elsäsicher Art
8,90 €
½ Portion
Strasburger salat mit Zervelat und schweizer käse
6,80 €
11,60 €
Suppenfleisch-Salat mit Senfkernen
6,80 €
11,60 €
Salade Alsacienne
13,50 €
Salade Ceasar
12,50 €
Salade du Muensterstuewel
14,90 €
Schinken und Wurst-Brette
8,00 €
La Fermière
9,00 €
La Bergère
9,90 €
La paire de Knacks et frites fraîches
7,90 €
Elsäsische Würtschen mit pommes
11,90 €
Bibeleskas Végétarien
11,90 €
Bauerische Wurst, Bratkartoffeln
12,90 €
Elsäsische Bibeleskas Geraücherter Schincken, Bratkartoffeln
15,90 €
Wiener Schnietzel, Pommes, Salat und Bibeleskas Sauce
15,90 €
Rind nach Art Suppefleisch, Bratkartoffeln, crudités
15,90 €
Schweinebäckchen, Spätzles
17,50 €
Traditionnellen Sauerkraut
17,50 €
Kalbsnieren mit senfkernen sauce
17,90 €
Steak des Metzgers, pommes
18,20 €
Zanderfilet
19,90 €
Königinpastetchen, Spätzles
18,00 €
Schweinhaxe mit Sauerkraut
18,90 €
Der großzügige Geflügel Cordon Bleu (Putenschinken) - 15 min Wartezeit
19,50 €
Der großzügige Geflügel Cordon Bleu (Putenschinken) - 15 min Wartezeit
19,90 €
Le Généreux Cordon Bleu de volaille
19,90 €
Pièce du Boucher (selon arrivage) beurre Maître d’Hôtel
21,90 €
Poêlon de pommes de terre gratinées au Munster
12,90 €
Pfanne mit gratienerte Spätzle
11,90 €
Roesti mit Sauerkraut, geräuchtes Fleisch und Wurst, Salat
13,00 €
Roesti mit Schweinebäckchen, Pinot Noir Sauce
14,40 €
Roesti mit Elsäsischer Käse, Röstzwiebeln, Salat
14,90 €
Rösti gratinées au Munster
14,90 €
Quelque soit leur petit nom : Rösti, Grumberkechle ou Krumberkechle en Alsace, les fameuses galettes de pommes de terre râpées renvoient forcément aux cuisines de nos grands mères ! Au Muensterstuewel elles sont cuites dans un poêlon pour être dorées et croustillantes puis agrémentées de choucroute, joues de porc, tomme du Ried ou Munster en fonction de vos envies. Les petits ou les grands gourmands vont en raffoler.
Burger Tradition et pommes frites
13,90 €
Burger Alsacien au Munster et pommes sautées
14,90 €
Ail et ciboulette
8,50 €
Traditionnelle
8,50 €
Végétarienne
9,50 €
Gratinée
9,90 €
Rahm, Zwiebeln, Speck
10,00 €
Gratinée Rahm, Speck, Zwiebeln, Schweizerkäse
10,50 €
Forestière Rahm, Speck, Zwiebeln, Pilzen
11,00 €
Munster Rahm, Speck, Zwiebeln, Münsterkäse
11,50 €
Aux pommes arrosée au Calvados
11,90 €
Tages Kuchen
5,90 €
Crème brulée tradition Maison
6,00 €
Die "traditionelle" eiskalte Baiserei
6,50 €
Le Coeur coulant au chocolat Maison
7,50 €
Gefrorener Kougelhopf
7,50 €
Schwarzwälder Kuchen
7,50 €
Kaffee Gourmet
7,90 €
La Torche aux marrons du Chef
7,90 €
Der Rum Baba Diplomatico
8,40 €
Irish coffee / Elsässischer Kaffee
5,90 €
La Mousse au chocolat gourmande
5,90 €
Tarte flambée aux pommes arrosée au Calvados
11,90 €
Die Kugel
2,00 €
Café Liégeois
7,50 €
Chocolat Liégeois
7,50 €
Coupe des Beaux
7,50 €
Coupe des Belles
7,50 €
Die Beilage
7,50 €
La Coupe « Muensterstuewel »
8,50 €
Gericht entsprechend der vegetarischen Diät

Unseren Angeboten

  • Jeden Sonntagabend

    (Ausgenommen an Feiertagen und Weihnachtsmarkt)

    Cordon Bleu Abend: 1 Cordon Bleu gekauft
    =
    50 % Rabatt auf dem zweiten

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