Muensterstuewel

CUISINE BOURGEOISE & STRASBOURGEOISE

Renommée pour sa gastronomie, l’Alsace regorge de spécialités culinaires aux saveurs authentiques.

Foie gras de canard, Tarte à l’oignon, Salade Strasbourgeoise, Choucroute ou Rösti...

Si vous êtes natif de notre belle région, au Muensterstuewel, vous pourrez vous régaler avec des recettes qui vous replongeront dans vos souvenirs d'enfance ! Et si vous n’êtes que de passage, offrez à vos papilles un véritable voyage gustatif et appréciez toute la générosité de nos petits plats traditionnels.

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Depuis 1992, la belle Maison Alsacienne à colombage que nous occupons est classée monument historique de la ville de Strasbourg. Construite en 1562, cette demeure bourgeoise offre non seulement une façade exceptionnellement bien conservée aux ornements typiques avec ses magnifiques pans de bois et ses fenêtres groupées à chambranles de colonnettes reposant sur des consoles à volutes; mais c’est également un bâtiment riche d’une âme particulière aux murs chargés d’histoire.

En effet, à partir de 1640,à l’époque de la Renaissance Strasbourgeoise, le numéro 8de la place du Marché aux cochons de lait abritait l’industrie de Monsieur Laurent Gunther un fabricant d’huile.Pendant plus de 250 ans,ses descendants continuèrent d’occuper les lieux et de faire prospérer l’entreprise familiale...

Alors bienvenue dans leur salle à manger !