MuensterstuewelMuensterstuewel

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Renommée pour sa gastronomie, l'Alsace regorge de spécialités culinaires aux saveurs authentiques.
Foie gras de canard, Tarte à l'oignon, Salade Strasbourgeoise, Choucroute ou Rognons de veau...

Si vous êtes natif de notre belle région, au Muensterstuewel, vous pourrez vous régaler avec des recettes qui vous replongerons dans vos souvenirs d'enfance !

Et si vous n'êtes que de passage, offrez à vos papilles un véritable voyage gustatif et appréciez toute la générosité de nos petits plats traditionnels.

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Bâtisse

Le restaurant

Un peu d'histoire...

Depuis 1992, la belle Maison Alsacienne à colombage que nous occupons est classée monument historique de la ville de Strasbourg.

Construite en 1562, cette demeure bourgeoise offre non seulement une façade exceptionnellement bien conservée aux ornements typiques avec ses magnifiques pans de bois et ses fenêtres groupées à chambranles de colonnettes reposant sur des consoles à volutes ; mais c'est également un bâtiment riche d'une âme particulière aux murs chargés d'histoire.

En effet, à partir de 1640, à l'époque de la Renaissance Strasbourgeoise, le numéro 8 de la place du Marché aux cochons de lait abritait l'industrie de Monsieur Laurent Gunther un fabricant d'huile.

Pendant plus de 250 ans, ses descendants continuèrent d'occuper les lieux et de faire prospérer l'entreprise familiale...

Alors bienvenue dans leur salle à manger !

Notre carte

½ portion
Tarte à l’oignon Maison et salade verte Plat végétarien
7,80 €
Terrine de foie gras de canard Maison et sa gelée au gewurztraminer Canard issu de la filière avicole 100% française
11,80 €
17,90 €
Croustillants de chèvre au miel des Vosges Accompagnés d’un mélange de salade croquante à la crème de balsamique
7,90 €
13,50 €
½ portion
Salade Strasbourgeoise Cervelas, emmental, œuf dur, tomate
6,80 €
11,60 €
Salade verte
3,00 €
Assiette de crudités fraîches de saison
6,10 €
9,00 €
La Planchette du Vigneron alsacien Assortiment de charcuteries
8,00 €
La Fermière Assortiment de charcuteries et fromages
9,00 €
La Bergère Assortiment de fromages
9,90 €
L’incontournable Bouchée à la reine (servie avec des Spätzles) Elaborée avec tout le savoir-faire de notre chef selon LA recette traditionnelle de nos grands-mères
18,00 €
La célèbre Choucroute Alsacienne aux épices Une délicieuse choucroute IGP cultivée à Krautergersheim, cuisinée au Riesling d’Alsace puis garnie de six viandes sélectionnées par Mr HERMANN notre artisan charcutier
17,90 €
La tendre Pièce du boucher grillée, beurre maître d’hôtel, frites et légumes de saison Des morceaux de choix sélectionnés dans plusieurs fermes par notre boucher
21,90 €
Le généreux Cordon bleu de volaille à la tomme du Ried et au jambon Forêt Noire IGP, ses spaetzles* et ses petits légumes de saison *Nos spaetzles (petites pâtes emblématiques de l’Alsace) sont faites Maison à base d’ingrédients bio et locaux (farine de blé bio produite en Alsace et oeufs de fermes locales).
20,10 €
Le traditionnel Boeuf gros sel, pommes sautées et crudités fraîches de saison
15,90 €
Le Suprême de volaille rôti et son rösti, sauce au riesling et petits oignons blancs Volaille produite dans la ferme de Mr MEYER à Wingersheim
18,90 €
Le Poisson frais du jour
19,90 €
Les Fleischkiechles, pommes de terre sautées et légumes frais de saison Sauce au choix : crème champignons ou Pinot noir
16,90 €
Rösti nature et salade verte
10,50 €
Rösti à la choucroute, viande fumée et salade verte
13,50 €
Rösti gratiné à la tomme du Ried et salade verte
14,90 €
Rösti gratiné au Munster AOP et salade verte
14,90 €
Quelque soit leur petit nom : Rösti, Grumberkechle ou Krumberkechle en Alsace, les fameuses galettes de pommes de terre râpées renvoient forcément aux cuisines de nos grands mères ! Au Muensterstuewel elles sont cuites dans un poêlon pour être dorées et croustillantes puis agrémentées de choucroute, joues de porc, tomme du Ried ou Munster en fonction de vos envies. Les petits ou les grands gourmands vont en raffoler.
En fonction du marché
Ail et ciboulette Crème, ail, lardons, ciboulette
8,60 €
Traditionnelle Crème, oignons, lardons
8,90 €
Végétarienne Crème, oignons, légumes du moment, emmental râpé
9,70 €
Gratinée Crème, oignons, lardons, emmental râpé
9,90 €
Forestière Crème, oignons, lardons, champignons
10,10 €
Munster Crème, oignons, lardons, Munster
11,10 €
Chèvre et miel Crème, fromage de chèvre, miel, oignons, roquette
11,10 €
Au Jambon Forêt Noire IGP Crème, oignons, jambon Forêt Noire, roquette
11,70 €
La tarte du jour Maison aux fruits de saison
5,90 €
Crème brulée tradition Maison à la gousse de vanille de Madagascar
6,10 €
Le Coeur coulant au chocolat noir 65% cacao (10 min d’attente)
7,50 €
Le célèbre Kougelhopf glacé Arrosé au Marc de Gewurztraminer
7,50 €
La traditionnelle Forêt Noire au kirsch
7,50 €
Le Café gourmand Maison selon l’humeur du pâtissier
7,90 €
Le Baba au Rhum imbibé et arrosé de rhum Diplomatico
8,40 €
La Mousse au chocolat gourmande en sphères croquantes
5,90 €
La boule (Au choix : Chocolat, vanille, framboise, fraise, coco, café, amarena, mangue, citron, fruits rouges, ananas)
2,00 €
Café Liégeois 2 boules café, 1 boule vanille, café, chantilly Maison, gâteau cigarette
7,50 €
Chocolat Liégeois 2 boules chocolat, 1 boule vanille, sauce chocolat, chantilly Maison, copeaux de chocolat
7,50 €
La Coupe « Estivale » 1 boule framboise, 1 boule fruits rouges, 1 boule fraise, chantilly Maison, coulis de fruits rouges
7,50 €
La Coupe « Muensterstuewel » 1 boule chocolat, 2 boules fruits rouges, cerises, griottes, sauce chocolat, coulis de fruits rouges, chantilly Maison, mini tablette de chocolat
8,50 €
Plat correspondant au régime végétarien

Nos offres du moment

  • Le restaurant est OUVERT !

    Tous les jours de 11H00 à 15H00 & de 18H30 à 22H30

    Vente à emporter

    (paiement uniquement par CB)

    Livraison à domicile

    via notre partenaire DELIVEROO

  • OFFRE SPECIALE

    Uniquement en vente à emporter

    Pour 1 bouchée à la Reine achetée

    La deuxième offerte !

    Régalez-vous avec nos Incontournables bouchée à la Reine élaborées avec tout le savoir-faire de notre chef selon LA recette de nos grand-mères  & servies avec nos spaetzles Maison à base d'ingrédients bio & locaux !

En terrasse ou en salle

TerrasseSalle
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