Muensterstuewel

  • Français
  • English
  • Deutsch
Menu
Muensterstuewel

C'est la salle de la cathédrale, pour les non germanophones.
Autant dire que dans le périmètre historique de la ville, la maison joue son rôle. De là, la vue sur la flèche unique de grès rose vaut le coup d'œil.

Réservez
Bâtisse

Le restaurant

Notre passion s'écrit au rythme des saisons

La maison possédait son histoire, sa légende Marcel Aeby lui donna son âme et son esprit dans les années 1970-1980, puis Patrick Klipfel, qui fut l'hôte de luxe de l'Auberge du Kochersberg lui insuffla un nouvel esprit très gastro, revisitant les recettes ancienne.

La demeure a été bouleversée, le décor radicalement revu, perdant ses recoins, ses cloisonnements, bref, une partie de ce qui faisait son style cosy. Elle s'est agrandie d'une petite salle, a gagné en clarté avec la mise en relief de sa verrière.

Bref, c'est un autre "Muensterstuewel" qu'on découvre aujourd'hui. Un accueil convivial, chaleureux, heimlich, des idées gourmandes de qualité, reliant tradition d'hier et goût d'aujourd'hui et un choix de vins qui ne manque pas de ressource.

Autant dire que si l'on est choqué par le changement de décor, on sera largement séduit par le fond de l'assiette.

Notre carte

Salle
Poêlon
Burger
Terrasse
½ portion
Les Tapas de l'Alsako Pour 2 personnes
16,90 €
Bol de salade verte
3,00 €
Soupe de légumes de saison
6,50 €
Tarte à l'oignon Salade verte
6,90 €
Salade mixte
6,00 €
9,00 €
Escargots à l'alsacienne (la douzaine) Beurre aux herbes fraîches
7,80 €
13,90 €
Foie gras de canard maison Gelée au Gewurtzraminer
8,50 €
14,90 €
½ portion
Salade Strasbourgeoise Cervelas, emmental, œuf dur, tomate
6,80 €
9,90 €
Salade de Pot au feu à la graine de moutarde
6,80 €
9,90 €
Salade Ceasar Salade, poulet, anchois, sauce anchois, parmesan, croutons
12,50 €
Salade de l'Alsako Salade, foie gras de canard, magret seché
14,90 €
La Planchette du Vigneron alsacien Assortiment de charcuteries
8,00 €
La Fermière Assortiment de charcuteries et fromages
9,00 €
La Bergère Assortiment de fromages
9,90 €
Fleischkiechles alsaciens Pommes sautée, sauce Pinot Noir, salade verte
15,90 €
La paire de Knacks, frites
7,90 €
Saucisse paysanne et pommes sautées Sauce moutarde ou sauce bibeleskas
10,90 €
Bibeleskas alsacien Jambon cru paysan, pommes de terre sautées
11,90 €
Escalope de volaille panée Frites, sauce Bibeleskas et salade verte
15,90 €
Bœuf gros sel Vintage beef Pommes sautées, crudités
15,90 €
Joues de porc braisées Jus au Pinot Noir d'Alsace, Spätzles
17,50 €
Choucroute Strasbourgeoise aux six garnitures
17,50 €
Rognons de veau émincés et Spätzles Sauce moutarde à l'ancienne, à l'échalote
17,90 €
Onglet de bœuf Vintage beef, persillade Pommes sautées, salade verte
20,00 €
Filet de sandre, sauce cassolette Pommes vapeur
17,90 €
La traditionnelle Bouchée à la Reine
18,00 €
Jarret de porc 750g braisé, choucroute
19,50 €
Le Généreux Cordon Bleu de volaille (jambon de dinde) - 15 min d'att. Sauce moutarde ou sauce crème ou sauce Pinot Noir, Spätzles ou frites
19,90 €
Le Généreux Cordon Bleu de volaille (jambon de dinde) - 15 min d'att. Sauce girolles, Spätzles ou frites
22,90 €
Baeckeoffe
21,00 €
Roesti au Boeuf gros sel, crème de raifort
13,90 €
Poêlon de spätzle gratiné
11,90 €
Roesti à la choucroute, viande fumée, salade verte
13,00 €
Roesti aux joues de porc braisées, sauce au Pinot noir
14,40 €
Roesti à la tomme du Ried, oignons frits et salade verte
14,90 €
Burger Alsako Pain, choucroute, knack, lard, moutarde
10,40 €
Burger Pot-au-feu Pain, bœuf gros sel, crème raifort, tomme du Ried, crudités
13,90 €
Burger Ceasar Pain, volaille, anchois, sauce anchois, parmesan, salade
13,90 €
Burger Végétarien Pain, assortiment de légumes confits, fine tranche d'emmental, Tapenade d'olive noire, mesclun et sauce légèrement épicée
10,90 €
Burger USA, pommes frites Pain, steak pur bœuf 180g, bacon, fromage, sauce américaine, salade, tomate, oignons
13,90 €
Ail et ciboulette Crème, ail, ciboulette
8,50 €
Végétarienne crème, oignons, légumes de saison, emmental râpé
9,50 €
Chèvre et miel crème, fromage de chèvre, miel, salade
11,00 €
Au jambon cru paysan crème, oignons, jambon cru paysan, mesclun
11,50 €
Traditionnelle Crème, oignons, lardons
8,80 €
Gratinée Crème, oignons, lardons, emmental râpé
9,90 €
Forestière Crème, oignons, lardons, champignons
10,00 €
Munster Crème, oignons, lardons, munster, salade
10,50 €
Crème brulée traditionnelle
6,00 €
Moelleux au chocolat fait maison
7,50 €
Torche aux marrons
7,90 €
La tarte du jour
5,90 €
La "traditionnelle" meringue glacée
6,50 €
Kougelhopf glacé Arrosé au Marc de Gewurztraminer
7,50 €
La Forêt Noire
7,50 €
Le Café gourmand
7,90 €
Irish coffee/Café alsacien
8,00 €
Macarons gourmands "artisanal" à l'eau-de-vie
9,50 €
Le Baba au Rhum au Rhum Diplomatico Baba au Rhum Diplomatico
8,40 €
Chocolat Liégeois 1 boule chocolat, 1 boule vanille, chocolat chaud, chantilly, copeaux de chocolat
7,50 €
Café Liégeois 1 boule café, 1 boule vanille, café, chantilly, cigarette
7,50 €
Coupe des Beaux 1 boule vanille, 1 boule chocolat, 1 boule café, chantilly, cookie
7,50 €
Coupe des Belles 1 boule framboise, 1 boule cerise, 1 boule fraise, chantilly, coulis de fruits rouges
7,50 €
La boule Chocolat, vanille, framboise, fraise, coco, café, tropique, fruits rouges, ananas
2,00 €
Le supplément Sauce chocolat, coulis de fruits rouges, coulis de mangue, chantilly
1,00 €
Plat correspondant au régime végétarien
Burger
Poêlon
Planchette

Nos offres du moment

  • Tous les dimanches soir

    (Hors jours fériés et marché de Noël)

    Soirée cordon bleu 1 cordon bleu acheté
    =
    le deuxième à -50 %

En terrasse ou en salle

TerrasseSalle
Réservez

Contact

Envoyez-nous votre demande de réservation en ligne, nous vous confirmerons par email ou par téléphone.

*champs obligatoires